
第一道:香菇油菜
先将香菇切成小块,油菜像我这样打上十字花刀。锅中水开加一勺盐,一勺食用油,下入油菜,这样烫出来的油菜翠绿不发黑,装盘摆个锦上添花的造型,再倒入香菇焯烫一下,去除里面的草酸。另起锅油热放蒜末、小米辣,我每天都会分享简单的家常菜,喜欢您就留个关注吧,以后想吃不会做还能找到我。炒香后倒入香菇调味,加一勺生抽,适量蚝油,少许盐,翻炒均匀后加一勺水淀粉勾芡,大火收浓汤汁出锅倒在油菜上即可,做法简单又好吃,学会了赶紧给家人安排上吧。过年的餐桌上不能总是大鱼大肉,学会这道香菇油菜能锦上添花,做法简单好看又好吃。
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第二道:蒜蓉粉丝蒸虾谁能想到只是把虾摆了个造型,竟然成了酒店的招牌菜,上桌就卖198,你也收藏做起来吧。 18一斤的大虾,剪掉虾头,对半切开,不要切断虾尾,去掉虾线,盘底铺上泡好的粉丝,将大虾整齐地摆入盘中。 碗里加蒜蓉,不喜欢吃辣的多放点,1勺热油激发出香味,再加盐、鸡精、白糖、生抽,好吃的蒜蓉酱就调好了,均匀铺在大虾上,每天准时分享一道家常美食,喜欢就留个关注吧。 水开上锅蒸四分钟,淋上一圈白灼汁,撒上迷人的小葱花,浇上热油激发香味,蒜香浓郁,太好吃了。
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第三道:酥炸蘑菇炸蘑菇是用面粉还是用淀粉,很多人都搞不清楚。 以后你就像我这样做,酥酥脆脆比小酥肉还好吃。 首先平菇像我这样撕成小条,撒少许盐抓匀腌制五分钟,再挤干水分备用。 空碗中加葱花、两个蛋黄、两勺面粉、一勺淀粉,加少许盐、五香粉、适量清水,每天都会分享做菜小技巧,您就给个关注吧,想吃不会做可以随时找到我。 搅拌成拉丝酸奶状,再封上食用油,这样调出来的脆皮糊,炸鸡翅、炸大虾都非常酥脆好吃。 然后倒在蘑菇上,使每一片蘑菇都裹上面糊。 五成油温下锅炸,小火慢炸,炸至金黄酥脆捞出,再撒上一把烧烤料,这样炸的蘑菇酥酥脆脆,真的好吃到停不下来。
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第四道:白菜卷肉注意看,年夜饭的第四道菜,一定少不了这道白菜卷,寓意白菜一出,百财进屋,做法简单好吃又好看。 2块1斤的大白菜切掉根部,锅中水开放入白菜焯烫15秒,把白菜烫软捞出过凉备用。 肉末中加葱花、盐、鸡精、生抽,一勺淀粉,有条件的打入一个公鸡刚刚下的蛋,用我的手抓拌均匀。 亲爱的哥哥姐姐们,我已经分享了一千多道家常菜了,还没有得到您的小红心。今天这个教程就麻烦您给我点个免费的星星鼓励一下吧,非常感谢。 把调好的肉馅放在白菜上,两边菜叶对折,像我这样卷起来放入盘中摆成鞭炮的造型。 水开上汽蒸11分钟,蒸出来的汤汁不要丢,留起来备用,放上葱丝用热油激发香味,最后淋上清蒸白灼汁即可。 一道好看又好吃的白菜卷就做好了,过年了做给家人尝尝吧。 明天更新年夜饭第五道菜。
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第五道:茄子酿肉马上就要元旦了,今天分享年夜饭餐桌上的第五道菜,花开富贵,寓意着全家人团团圆圆,幸福美满。 3元1斤的茄子切成均匀的薄片,切好后放一勺盐杀出茄子里面多余的水分,准备两块钱的肉末,加葱花、姜末、盐、鸡精、十三香、半勺生抽、蚝油、一勺淀粉抓拌均匀。 亲爱的哥哥姐姐们,最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭,还没有得到你的小红心。 今天这个教程就麻烦您点个免费的小红心鼓励一下吧,非常感谢。 这时候茄子也杀出水分变软了,放上调好的肉馅,按压紧实,像我这样摆成团团圆圆的造型,中间打入几个本科毕业的蛋,水开上锅蒸11分钟,蒸出来的汤汁很鲜美,留着备用,撒上葱花,浇热油激发出香味,最后淋上清蒸白灼汁即可开吃,这样做的茄子酿肉好吃又好看。 学会了你也收藏,过年给家人露一手吧,明天更新年夜饭。
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第六道:京酱肉丝以后要是想吃京酱肉丝,你就像我这样在家做,做法简单,酱香浓郁。 首先切好的肉丝加盐、胡椒粉、葱姜水,一个蛋清,一勺淀粉抓匀腌制十分钟,油热下肉丝。 我每天都会分享简单的家常美食,您就留个关注吧,以后想吃不会做还能找到我。 快速滑熟滑散,另起锅加一大勺甜面酱,适量白糖、老抽炒出酱香味,然后下滑好的肉丝翻炒均匀,撒上白芝麻就可以出锅了,想吃你也回家试试做吧。
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第七道:西兰花炒蛋把西兰花放入锅中蒸一蒸,瞬间变成一道美食,这样做出来的西兰花好看又好吃。 西兰花用刀切成小朵,放入一勺面粉,面粉有很强的吸附性,能把西兰花的虫卵和灰尘彻底清洗干净,放入锅中开大火蒸一分钟,油热倒入三个鸡蛋液摊熟盛出备用。 蒜末爆香,倒入西红柿和胡萝卜翻炒几下,炒至断生,放入西兰花、焯好的木耳、三个鸡蛋、盐和鸡精,最后放少许生抽和蚝油,大火翻炒均匀即可。 下次买回来,你就像我这样做,营养丰富又好吃。
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第八道:辣椒炒肉辣椒炒肉到底是先炒辣椒还是先炒肉,这个步骤很多人还不了解,今天我就把详细做法分享给大家。 辣椒炒肉首选梅花肉,因为它有肥有瘦,瘦肉里面夹杂着肥肉,这个部位的肉是最好吃的。 切成薄片后加生抽、老抽、蚝油抓匀腌制十分钟。 锅不放油,下入辣椒,加一小勺盐,一边炒一边压,压出辣椒的香味再盛出来备用。 另起锅把肥肉先炒出多余的油脂,再下腌好的瘦肉,拍蒜、豆豉、小米辣炒香。 我每天都会分享好吃的家常菜,平时不知吃什么的时候留个关注吧。 主页几百道家常菜,总有一道你喜欢的。 再下入辣椒,加生抽、鸡精,开大火翻炒均匀即可出锅。 又香又好吃,简直就是下饭界的扛把子。
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第九道:清炒四季豆注意看,以后在家炒四季豆,千万不要直接下锅就炒,那样做是大错。 今天分享一个脆嫩爽口特别好吃的家常做法。 首先树上摘的四季豆切成1厘米长斜段,锅中水开倒入四季豆,加一勺盐和食用油,这才是翠绿油亮的关键,焯水两分钟捞出备用,准备一个土豆。 家人们,我已经连续分享888道家常菜了,还没得到你的小红心。 今天这个教程您就点个免费的小红心,鼓励一下吧,辛苦你了。 另起锅烧油,倒入蒜片、小米辣、干辣椒煸炒出香味,再下四季豆调味,加盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀入味即可,这样炒的四季豆清脆爽口,下酒又下饭,学会了你也赶紧收藏起来,回家试试吧。
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第十道:胡萝卜炒肉片每天不知道做什么下饭菜,你就来翻翻我的做菜教程。 今天分享胡萝卜炒肉的做法给大家,胡萝卜去皮切成菱形块,再切成菱形片,准备一块肥瘦相间的前腿肉,分别切成薄薄的肉片,瘦肉里加点盐,胡椒粉,少许老抽,这样看起来好有食欲,再加点淀粉抓拌均匀就行。 热锅凉油,下入肥肉、生姜片,炒出多余的油脂,再放入浆好的瘦肉滑散滑熟盛出。 锅留底油,下入胡萝卜,蒜末,青红椒翻炒均匀断生,让胡萝卜充分吸足肉香味调味,加盐、味精、生抽继续翻炒,把调料炒匀炒入味,倒入滑熟的肉片,撒上一把大蒜叶,开大火翻炒均匀即可。 这样做的胡萝卜炒肉片真的超级好吃,你也这样做起来吧?
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